Chilam Balam es el nombre de varios libros que relatan la historia de la civilización maya escritos por personajes anónimos, durante los siglos XVII y XVIII en la Península de Yucatán y que tomaron el nombre de la población en donde fueron, cada uno de ellos, escritos. Son fuente importante para el conocimiento de la religión, historia, folklore, medicina, y...

Productos gallegos con reminiscencias de Japón y Perú. Es la oferta del restaurante Manos Morenas, quien aprovecha lo mejor de nuestra tierra y nuestro mar para conseguir sabores más exóticos. Algunas de las propuestas más atractivas son el ceviche, el wok de langostinos y vieiras al curry o el pulpo con sabores asiáticos y espuma de patata. Atún rojo o...

Llego la hora del Sushi. Si, para aquellos que estaban deseosos de degustar los platos tipicos japoneses, hemos organizado el proximo día 4 de febrero una comida en VigoKyoto, uno de los restaurantes de obligada referencia en Vigo cuando hablamos de comida nipona. Cuando hablamos de Sushi, mucha gente lo asocia explusivamente con el pescado crudo, lo que suele...

Llegó el momento, como cada año por estas fechas cuando llega el frequito, de tomar un buen cocido. Cacheira, morro, oreja, lacón, costilla, chorizo de carne, chorizo ceboleiro, patata, garbanzo, grelos, navizas… todo regado con un buen vino de la casa, a poder ser. En esta ocasión, como podéis comprobar, tenemos Friday “Temático”, así que...

La próxima cita del FLC será en uno de los restaurantes de moda en nuestra geo-gastronomía, ESTEBAN, selección culinaria. El restaurante de Mos es un lugar de visita obligada para todos los amantes del buen comer. Después de dar de comer a Ferrán Adriá en su pasada visita a Vigo, Esteban se enfrenta ahora a un reto mayor, recibirnos en nuestra sexta edición....

Vaya, se acaba el verano y parece que volvemos al centro…. Esta vez, tenemos el placer de visitar el restaurante Don Chiringo, un lugar…. especial.  Por qué, estoy seguro que lo descubrireis si nos acompañais este próximo viernes día 1 de octubre. Prefiero no deciros nada...

En esta edición de The Friday Lunch Club hemos estrenado una ficha de valoración del restaurante elegido. Todavía no hemos decidido qué haremos con esa valiosa información (si es que hacemos algo), pero de momento sirva para que los asiduos millones de lectores de esta humilde bitácora tengan alguna referencia del Restaurante elegido (La Mar Salada, en...